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烟熏腊肉食用之前用水彻底清洗一遍,并充沛浸泡,在减少腊肉的盐分的一起还能协助去除腊肉、腊肠外表的部分亚硝酸盐,以防它和胺类物质结合生成致癌物。洗完、泡完之后,我们还可以再用水煮个几分钟,这样相同有利于稀释腊味中的钠盐和亚硝酸盐,并且还能协助杀灭其中的细菌,吃起来更放心。
新余景德镇萍乡这个时候正是腌制腊肉的最好时机,过年时,来人待客切上一盘,做尖椒腊肉,腊肉炒春笋,腊肉炒莴苣,腊肉茶树菇,都特别的有面子。说实话,一开始腌腊肉时由于没有经验,真是浪费了不少的好猪肉,但是我这个人有个特点,就是爱较真,这不经过几年的锻炼,俨然是腌腊肉的高手,今天就分享一下我腌腊肉的方法,很简单的做法,继续往下看分分钟就能学会。
2022-04-24新余景德镇萍乡肉类食物是生活中非常重要的食材,肉类食物种类很多,营养价值也非常高,适当的吃一些可以补充身体所需要的脂肪以及其他的能量,为了身体健康正确吃法要了解清楚,下面就给大家介绍一下腊肉和火腿有什么不同。
2022-02-08